Helgkassen


Köttdiskens  Helgkasse!

Perfekt för dig som är trött efter en tung arbetsvecka är vår Helgkasse!  Skulle det inte vara härligt, att med minimal ansträngning få äta underbart god mat hemma i lugn och ro på fredag?

Nu introducerar vi 3-rätters Helgkassen!

3-rätters helgkassen innehåller förrätt, varmrätt och efterrätt, 19,90€/ person.

Helgkassen är perfekt för dig som vill ha något gott att äta på fredag kväll, men inte har lust att stå vid spisen allt för länge. 3-rätters Helgkassen innehåller det som behövs för en lyxig middag: förrätt, varmrätt och efterrätt. Förrätten och efterrätten är färdiglagade, varmrätten så gott som färdig (kött / fisk + sås + potatis i någon form. Potatisen och såsen är klar, bara att värmas och biffen / fisken steker du till perfektion. Tips för hur biffen blir bäst ingår . Komplettera gärna med grönsaker.)

 

Det är möjligt att beställa endast varmrätten i helgkassen för 10,90€ / person, eller en komplett helgkasse med tre rätter för 19,90€ / person.

Helgkassen beställs senast torsdag kl. 12 via epost info@kottdisken.fi eller per telefon 050-572 7115, avhämtas fredag. kl 12-18 eller lördag kl. 9-13. Det är även möjligt att hämta kassen från Fiskstranden i Vasa, på fredagar mellan 15-15.30. Meddela vid beställning var du vill hämta din kasse. Beställ åt så många personer du vill, pris per person.  Om du beställer via epost, vänligen kontrollera att du får svar av oss. Meddela alltid ert telefonnummer i samband med beställning. Om inte annat är utskrivet så är maten laktosfri och glutenfri.



 

Sista helgkassen innan jul!

Helgkassen 24.11.2017

FÖRRÄTT
Köttdiskens skagenröra och Malax limpa (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Porterstek, mustig skysås och potatisgratäng

DESSERT
Pannacotta med julsmaker

 

 

PRIS VARMRÄTT 

10,90 e/portion

PRIS 3-RÄTTER
19,90 e/person

 



Kommande helgkassar:

 

 

 


Helgkassen 17.11.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor och Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Entrecôte, kryddsmör och rostad potatis

DESSERT
Chokladpannacotta med marinerade bär

 

Helgkassen 10.11.2017

FÖRRÄTT
Laxcheesecake (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och klyftpotatis

DESSERT
Hallonmousse och choklad

 

Helgkassen 3.11.2017

FÖRRÄTT
”Gubbröra” på malax limpa (brödet innehåller gluten)

VARMRÄTT
Konfiterad kassler (kasslerbiffarna har fått gå 5 timmar i ugn på låg temperatur, resultatet blir en riktigt mör biff), rostad vitlökssås (mild vitlökssmak) och örtpotatis

DESSERT
Bondost, grädde och hjortronsylt (osten innehåller laktos)

 

Helgkassen 27.10.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa

VARMRÄTT
Rödingfilé, kräftsås och potatismos med örter

DESSERT
Havtornspannacotta toppad med rostad vitchoklad (chokladen innehåller laktos)

 

Helgkassen 20.10.2017

FÖRRÄTT
Lax- och räkcheesecake (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Porterstek, mustig skysås och potatisgratäng

DESSERT
Vaniljcheesecake med äppelkompott (innehåller gluten)

 

Helgkassen 13.10.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor och Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och klyftpotatis

DESSERT
Fransk chokladkaka med konjaksgrädde (laktosfattig)

 

Helgkassen 6.10.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa och örtbatong (brödet innehåller gluten)

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, aioli och potatismos med örter

DESSERT
Chokladpannacotta med jordgubbskompott

 

Helgkassen 29.9.2017

FÖRRÄTT
Laxcheesecake (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Konfiterad kassler, rostad vitlökssås och örtpotatis

DESSERT
Hallonmousse och choklad

 

Helgkassen 22.9.2017

FÖRRÄTT
Köttdiskens skagenröra och Skarpuddens knäcke (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och vitlökspotatis

DESSERT
Blåbärscheesecake (innehåller gluten)

 

Helgkassen 15.9.2017  INGEN HELGKASSEN PGA AV RENOVERING!

 

Helgkassen 8.9.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor och Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Entrecôte, kryddsmör och rostad örtpotatis

DESSERT
Fransk chokladkaka med konjaksgrädde (laktosfattig)

 

Helgkassen 1.9.2017

FÖRRÄTT
Krämig blomkålssoppa och baconströssel

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, tartarsås och gräddpotatis

DESSERT
Vaniljpannacotta med hjortronkompott

 

Helgkassen 26.5.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor, aioli

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, rödvinssås och gräddpotatis

DESSERT
Fransk chokladkaka med konjaksgrädde (laktosfattig)

 

Helgkassen 19.5.2017

FÖRRÄTT
Ceasarsallad med örtkyckling (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Baby back ribs, rostad potatissallad, bbq-sås

DESSERT
Mjölkchokladpannacotta och hallon

 

Helgkassen 12.5.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa

VARMRÄTT
Entrecôte, BEA-smör, gratäng

DESSERT
Citrussallad med vitchokladmousse (innehåller laktos)

 

Helgkassen 5.5.2017

FÖRRÄTT

Rökta räkor, Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Confiterad grisnacke, rostad vitlökssås, örtpotatis.

DESSERT
Hallonmousse med choklad.

 

Helgkassen 28.4.2017

FÖRRÄTT

Gubbröra på malaxlimpa (innehåller gluten)

VARMRÄTT

Porterstek, gräddig skysås, rostad örtpotatis

DESSERT

Vaniljpannacotta med hallon

 

 

Helgkassen 31.3.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa

VARMRÄTT
Laxfjäril, vitvinsås, dillpotatis.

DESSERT
Vitchokladmousse, jordgubbsmelba, cookiecrumble

 

 

Helgkassen 24.3.2017

Förrätt:

Vichyssoise(klassisk potatis-purjolökssoppa) toppad med rökt nötstek

Varmrätt:

Confiterad grisnacke, örtpotatis och rostad vitllökssås.

Dessert:

Mjölkchokladpannacotta med hallon.

 

 

Helgkassen 17.3.2017

Förrätt:

Rökta räkor, köttdiskens Aioli.

Varmrätt:

Nöt yttrefilébiff, rödvinsås, rostad vitlökspotatis.

Dessert:

Fransk chokladkaka med hallonmousse. (låglaktos)

 

 

Helgkassen 10.3.2017

Beställs senast torsdag 9.3 innan klockan 12.00! Avhämtas fredag kl. 12-18 eller lördag 9-13.

Förrätt:
Kallrökt laxtoast (innehåller gluten)

Varmrätt:
Gris inre filé noisetter med trattkantarellsås och klyftpotatis

Dessert:
Bailey’s pannacotta toppad med Fazers blå (innehåller laktos)

 

 

Helgkassen 3.3.2017

Beställs senast torsdag 2.3 innan klockan 12.00! Avhämtas fredag mellan 12 och 18!

Förrätt:

Köttdiskens skagenröra, skarpuddens knäcke, örtsallad.

Varmrätt:

Äkta wallenbergare på kalvkött, gräddpotatis med färska örter, rårörda Malaxlingon

Dessert:

Köttdiskens blåbärscheescake

 

 

Helgkassen 24.2.2017

Förrätt:

Äkta skaldjursoppa

Varmrätt:

Porterstek, gräddig skysås, potatisgratäng

Dessert:

Köttdiskens hallonmousse med rostad vitchoklad

 

 

Helgkassen 17.2.2017

Förrätt:

Rökta räkor, aioli

Varmrätt:

Nöt yttrefilébiff, konjaks-pepparsås, ört-klyftpotatis

Dessert:

Vaniljpannacotta, marinerade hallon

 

 

Helgkassen 10.2.2017

Förrätt
Svartrotsoppa, marinerade kräftstjärtar

Varmrätt
Confiterad grisnacke (slow cook), rostad vitlöksås, örtpotatis

Dessert
Fransk chokladkaka, konjaksgrädde

 

 

Helgkassen 3.2.2017

Förrätt:
Rökt lammsoppa, vitlöksbaguette (brödet innehåller gluten)

Varmrätt:
Laxmedaljong, rom-remouladesås, rostad dill och citronpotatis.

Dessert:
Hallonpannacotta, sockerrostade mandlar.

 

 

Helgkassen 27.1.2017

Förrätt
Kallrökt laxtoast, grönsallad (innehåller gluten)

Varmrätt
Entrecôte, chimichurri, lantklyftpotatis

Dessert
Vitchokladmousse, rostad vitchoklad, blåbär (innehåller laktos)

 

 

Helgkassen 20.1

Förrätt: Skaldjursoppa, marinerade kräftstjärtar
Varmrätt: Burgundisk gryta med potatis-schalottenlökspure
Dessert: Limecheescake (innehåller gluten) med vaniljgräddskum

 

Helgkassen 13.1

Förrätt: Trattkantarellsoppa, örtcreme
Varmrätt: Nötfilénoisetter i gräddig oxsky, rostad vitlökspotatis.
Dessert: Blåbärspannacotta med hemgjord kinuskisås.

 

Helgkassen 5.1

Förrätt: Rökt lammstek, krämig-äppelsellerisallad, blåbärssirap
Varmrätt: Confiterad Entrecôte, gräddpotatis, rödvinsås
Dessert: Mjölkchokladmousse, hallon och salmiak.

 

Helgkassen 30.12

Förrätt: Rökta räkor, aioli
Varmrätt: Nöt yttrefilebiff, konajks-pepparsås, rostad örtpotatis
Dessert: Fransk chokladkaka(innehåller gluten och laktos), hallonmousse.

 

Helgkassen 9.12.2016

Förrätt: Trattkantarellsoppa
Varmrätt: Benfri rödingfile, rostad dillpotatis, kall forellromsås.
Dessert: Vitchokladpannacotta, glöggkryddade hallon (låglaktos)

 

Helgkassen 2.12.2016

Förrätt: Slät kallrökt laxsoppa
Varmrätt: Confiterad grisnacke, pepparrotsås, rostad örtpotatis.
Dessert: Marinerade citrusfrukter, lakritsmousse.

 

Helgkassen 25.11.2016

Förrätt: Gubbröra på malaxlimpa, plocksallad
Varmrätt: Porterstek, gräddpotatis, mustig skysås samt smörstekta kantareller
Dessert: Vaniljpannacotta med blåbär

 

Helgkassen 18.11.2016

Förrätt: Rökta räkor, aioli
Varmrätt: Nöt yttrefilebiff, pepparsås, klyftpotatis
Dessert: Havtornspannacotta med rostad vitchoklad (innehåller laktos)

 

Helgkassen 11.11.2016

Förrätt: Rostad pumpasoppa med krutonger (innehåller gluten)
Huvudrätt: Laxrygg, dillstuvad potatis, dill-citronolja
Dessert: Vitchokladmousse(Låglaktos)

Helgkassen 4.11.2016

Förrätt: Skagen, skarpuddens knäcke, marinerad rödlök (innehåller gluten)
Huvudrätt: Entrecôte, BEA-maustevoi, Köttdiskens klyftpotatis
Dessert: Fransk chokladkaka med Konjaksmousse (Låglaktos)

 

Helgkassen 28.10.2016

Förrätt: Trattkantarellsoppa
Huvudrätt: Burgundisk gryta gjord på ekologiskt Highland kött från Esse, potatispure.
Dessert: Köttdiskens havtornscheescake (innehåller gluten)

 

Helgkassen 21.10.2016

Förrätt: Skaldjursoppa
Huvudrätt: Nöt yttrefilébiff, rödvinssås, potatisgratäng
Dessert: Vitchokladpannacotta med hallon (desserten innehåller laktos)

 

Helgkassen 14.10

Förrätt: Kallröktlaxtoast (förrätten innehåller gluten)
Huvudrätt: Confiterad grisnacke, potatisgratäng, schalottenlöksås
Dessert: Köttdiskens havtornspannacotta

 

Helgkassen 7.10.2016
Förrätt: Rökta räkor och aioli
Huvudrätt: Entrecôte, vitlökssmör och potatisgratäng
Dessert: Cheesecake med äppelkompott (desserten innehåller gluten)

 

Helgkassen 30.9.2016
Förrätt: Trattkantarellsoppa
Huvudrätt: Nöt ytterfilébiff, pepparsås och klyftpotatis
Dessert: Fransk chokladkaka, hallongrädde

 

 

Helgkassen 23.9.2016
Laxmedaljong
Kräftsås
Potatismos
10,90 €/portion

Helgkassen 16.9.2016
Confiterad extramör kasslerbiff
Gräddig rostad vitlökssås
Klyftpotatis
10,90 €/portion

Helgkassen 9.9.2016
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis
10,90 €/portion

Helgkassen 2.9.2016
Confiterad extramör kasslerbiff
Gräddig rostad vitlökssås
Klyftpotatis
10,90 €/portion

 

Sista helgkassen före sommarpausen:
Helgkassen 27.5.2016

Entrecote
Chimichurri (fräsch sås med örter, chili och vitlök)
Potatissallad
10 €/portion

 

Helgkassen 20.5.2016:
Klassikern Pepparbiff!
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis
10 €/portion

 

 

Helgkassen 29.4.2016
En klassiker: Pepparbiff!

Nöt yttre filé biff
Pepparsås
Klyftpotatis
10 €/portion

Helgkassen 22.4.2016:
Laxmedaljong
Kräftsås
Potatismos med örter

10 €/portion

 

Helgkassen 15.4.2016
Nöt yttre filé biff
Rödvinssås
Potatisgratäng
10 €/portion

 

Helgkassen 8.4.2016:
Jens confiterade kasslerbiff (lågtempererad kasslerbiff som smälter i munnen)
Gräddig rostad vitlökssås
Klyftpotatis
10 €/portion

 

Helgkassen 1.4.2016
Entrecote ELLER laxmedaljong
Tartarsås (sås på hemgjord majonnäs, dragon, kapris m.m.)
Potatisgratäng
10 €/portion

 

Helgkassen 18.3.2016:
Laxmedaljong ELLER nöt yttre filé biff
Trattkantarellsås
Klyftpotatis
10 €/portion

 

Helgkassen 11.3.2016
Nöt ytterfilébiff ELLER entrecote
Rödvinssås
Potatisgratäng
10 €/portion

 

Helgkassen 4.3.2016:
Rödingfilé
Kräftsås
Potatismos
10 €/portion

 

Helgkassen 26.2.2016
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis ELLER potatisgratäng
10 €/portion

 

Helgkassen 19.2.2016:

Nöt ytterfilébiff ELLER laxmedaljong
Trattkantarellsås
Klyftpotatis
10 €/portion

 

Helgkassen 12.2.2016

Boeuf bourgignon– Burgundisk gryta
Fransk mustig gryta med nötkött, rökt sidfläsk, champinjoner och rött vin
Potatismos

10 €/portion

 

Helgkassen 5.2.2016:

Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

 

29.1.2016

Entrecote eller laxmedaljong
Tartarsås – Kall sås med hemgjord majonnäs, dragon, kapris m.m.
Klyftpotatis

10 € / portion

 

Helgkassen 22.1.2016:

Boeuf bourgignon– Burgundisk gryta
Fransk mustig gryta med nötkött, rökt sidfläsk, champinjoner och rött vin
Potatismos

10 €/portion

 

Helgkassen 15.1.2016:

Laxmedaljong ELLER biff av nöt yttre filé
Trattkantarellsås
Potatismos

10 €/portion

 

Helgkassen 8.1.2016

Entrecote
Pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

 

Helgkassen 18.12
Entrecote
Portvinssås
Potatisgratäng

10 € / portion

 

Helgkassen 11.12
Entrecote
Rödvinssås
Potatisgratäng

10 € / portion

 

Helgkassen 4.12
Nöt ytterfilébiff
Trattkantarellsås
Klyftpotatis

10 € / portion

 

Helgkassen 20.11:
Laxmedaljong
Tartarsås (kall sås gjord på hemgjord majonnäs, dragon, kapris m.m.)
Klyftpotatis

10 € / portion

 

Helgkassen 27.11 
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

 

 

Helgkassen 6.11:

Rödingfilé
Trattkantarellsås
Potatismos med örter

10 € / portion

 

Helgkassen 30.10:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

 

Helgkassen 23.10:
Oxkinder i rödvinssky
Potatismos med örter

10 € / portion

 

 

Helgkassen 16.10:
Laxmedaljong
Trattkantarellsås
Klyftpotatis

10 € / portion

Helgkassen 9.10:
Traditionell pepparbiff

Nöt yttrefilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

Helgkassen 2.10.2015:

Nöt entrecote
Rödvinssås
Potatisgratäng

10 € / portion

Helgkassen 25.9.2015:
Laxmedaljong
Trattkantarellsås
Klyftpotatis

10 € / portion

 

Helgkassen 18.9.2015:
Lövbiff av nöt yttre filé
Kryddsmör
Potatisgratäng

10 € / portion

 

Helgkassen 11.9.2015:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

 

Helgkassen 4.9.2015:
Nöt ytterfilébiff
Rödvinssås
Potatisgratäng

10 € / portion

 

Helgkassen 28.8.2015:
Entrecote
Chimichurri (fräsch örtig sås med chili)
Potatisgratäng

10 € / portion

 

Helgkassen 21.8.2015:
Gris inre filé noisetter
Konjaks-pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

Helgkassen 14.8.2015:
Nöt ytterfilébiff
Svampsås
Klyftpotatis
10 € / portion

 

Helgkassen 7.8.2015:
Laxknyte med nypotatis och grönsaker
Tartarsås
10 € / portion

Helgkassen 31.7.2015:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis
10 € / portion

Helgkassen 24.7.2015:

Nöt ytterfilébiff
Rödvinssås
Potatisgratäng
10€ / portion

Helgkassen 17.7.2015:

Entrecote
Tartarsås (majonnäsbaserad sås med örter och kapris)
Klyftpotatis
10€ / portion

Helgkassen 10.7.2015:

Nöt ytterfilébiff
Rödvinssås
Potatisgratäng
10€ / portion

 

Helgkassen 3.7.2015:

Entrecotebiff
Chimichurri (fräsch örtig sås med chili)
Potatisgratäng
10€ / portion

Helgkassen 26.6.2015:

Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis
10€ / portion

Helgkassen 12.6.2015:

Entrecotebiff
Rödvinssås
Potatisgratäng
10€ / portion

Helgkassen 5.6.2015:
Nöt ytterfilé biff
Pepparsås
Klyftpotatis
10€ / portion

Helgkassen 29.5.2015:

Entrecotebiff
Chimichurri (fräsch örtig sås med chili)
Potatisgratäng
10€ / portion

Helgkassen 22.5.2015:
Nöt ytterfilébiff
Rödvinssås
Potatisgratäng
10€ / portion

 

Helgkassen 30 april:
Nöt ytterfilé biff
Rödvinssås
Potatisgratäng
 

Helgkassen 8 maj:
Nöt ytterfilé biff
Pepparsås
Klyftpotatis

 

Helgkassen 15 maj:
Laxmedaljong
Tartarsås
Potatissallad

 

Helgkassen fredagen 24.4.2015:
Lammlägg i rödvinssky
Potatispuré
Helgkassen fredagen 17.4.2015:

Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

10 € / portion

Helgkassen fredagen 10.4.2015:

Nöt entrecote biff
Rödvinssås
Potatisgratäng
10€ / portion
Helgkassen 27.3.2015:

Entrecote biff
Rödvinssås
Örtigt potatismos

Helgkassen fredagen 20.3.2015:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis
10€ / portion

Helgkassen fredagen 13.3.2015:

Laxmedaljong
Krämig kräftsås
Örtigt potatismos
10€ / portion

Helgkassen fredagen 6.3.2015:

Nöt ytterfilébiff
Konjaks-pepparsås
Klyftpotatis
10€ / portion

Helgkassen fredagen 27.2.2015:

Nöt ytterfilébiff
Rödvinssås
Potatisgratäng
10€ / portion

 

Helgkassen fredagen 20.2.2015:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

10€ / portion

 

Helgkassen fredagen 30.1:

Laxmedaljong
Tartarsås
Örtigt potatismos
10€ / portion

 

Helgkassen fredagen 16.1:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis
Helgkassen fredagen 9.1:

Pesto-fetaostlax
Brynt smör vinägrett
Potatismos

 

Helgkassen fredagen 12.12:
Nöt yttre filébiff
Rödvinssås med bacon
Potatisgratäng
Helgkassen 5.12:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis 

Helgkassen 28.11:

Gris inre filé noisetter
Trattkantarellsås
Klyftpotatis
10 € / portion

Fredag 21.11:
Nöt ytterfilébiff
Rödvinssås med bacon
Potatisgratäng

 

Helgkassen fredagen 14.11:
Abborrfilé
Kräft-tomatsås
Potatismos

 


Meny 7.11:

Noisetter av gris inrefilé
Trattkantarellsås
Ugnsrotsaker

 

 

Meny:
Marmorerad nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

 

Helgkassen 24.10:

Meny:
Nöt ytterfilébiff
Pepparsås
Klyftpotatis

 

Helgkassen 17.10:
Abborrfilé
Kräftsås
Potatismos

 

Helgkassen 10.10  innehåller:
Noisetter av gris inrefilé
Trattkantarellsås
Ugnsrotsaker

 

Helgkassen 3.10.2014:

Nöt ytterfilé biff
Rödvinssås
Vitlökspotatis

Pris 10€ / portion

 

Helgkassen 26.9:

Entrecotebiff
Trattkantarellsås
Potatisrösti

10 € / portion

 

Helgkassen 19.9:

Laxmedaljong, palsternackspotatisgratäng och citron-vitvinssås.

10 € / portion

 

Helgkassen fredagen 12.9:

Nöt innerfilé biff 150 gram
Krämig potatisgratäng
Tartarsås

Pris 10 € / person