Helgkassen


Köttdiskens  Helgkasse!

Perfekt för dig som är trött efter en tung arbetsvecka är vår Helgkasse!  Skulle det inte vara härligt, att med minimal ansträngning få äta underbart god mat hemma i lugn och ro på fredag?

Nu introducerar vi 3-rätters Helgkassen!

3-rätters helgkassen innehåller förrätt, varmrätt och efterrätt, 21,90€/ person.

Helgkassen är perfekt för dig som vill ha något gott att äta på fredag kväll, men inte har lust att stå vid spisen allt för länge. 3-rätters Helgkassen innehåller det som behövs för en lyxig middag: förrätt, varmrätt och efterrätt. Förrätten och efterrätten är färdiglagade, varmrätten så gott som färdig (kött / fisk + sås + potatis i någon form. Potatisen och såsen är klar, bara att värmas och biffen / fisken steker du till perfektion. Tips för hur biffen blir bäst ingår . Komplettera gärna med grönsaker.)

 

Det är möjligt att beställa endast varmrätten i helgkassen för 12,90€ / person, eller en komplett helgkasse med tre rätter för 21,90€ / person.

Helgkassen beställs senast torsdag kl. 10 via epost info@kottdisken.fi eller per telefon 050-572 7115, avhämtas fredag. kl 12-18 eller lördag kl. 9-13. Beställ åt så många personer du vill, pris per person.  Om du beställer via epost, vänligen kontrollera att du får svar av oss. Meddela alltid ert telefonnummer i samband med beställning.

L=laktosfri, G=glutenfri



Meny:

Helgkassen 23.11

Rökta räkor, aioli och batong L

Konfiterad kassler, rostad vitlökssås och gratäng L,G

Hallonmousse, choklad och karamelliserade nötter L,G

 

PRIS VARMRÄTT
12,90 e/portion

PRIS 3-RÄTTER
21,90 e/person

 

 

Kommande helgkassar:

 

Helgkassen 30.11

Svartrotssoppa och krutonger av Malax limpa L

Laxmedaljong, kräftsås och potatiskompott L,G

Pannacotta med julsmaker L,G

 

 

Helgkassen håller paus i december.

 



Helgkassen 16.11

Gräddig svampsoppa och surdegsbröd L

Entrecôte ELLER laxmedaljong, tartarsås och rostad örtpotatis L,G

Blåbärscheesecake L,G

Helgkassen 9.11

Laxcheesecake med varmrökt lax L

Nöt ytterfilébiff, pepparsås och potatisgratäng L,G

Chokladpannacotta och marinerade bär L,G

Helgkassen 2.11

Svartrotssoppa och surdegsbröd L

Nöt ytterfilébiff ELLER laxmedaljong, kantarellsås och rostad örtpotatis L,G

Chokladkaka och konjaksgrädde L,G

Helgkassen 26.10

Laxcheesecake L

Porterstek, mustig skysås, rostade grönsaker och potatisgratäng L,G

Hallonpannacotta, choklad och karamelliserade nötter L,G

Helgkassen 19.10

Rostad tomatsoppa och fetaostcreme L,G

Benfri rödingfilé, vitvinssås och potatiskompott med brynt smör och örter  L,G

Chokladkaka med lemoncurdgrädde L,G

Helgkassen 12.10

Rökta räkor, aioli och batong L

Nöt ytterfilébiff, pepparsås och potatisgratäng L,G

Hjortronpannacotta och rostad vitchoklad G

 

5.10

Krämig zuccinisoppa med Koskenlaskijaost, krutonger L

Nöt ytterfilébiff ELLER laxmedaljong, kantarellsås och rostad örtpotatis L,G

Havtornscheesecake L,G

Helgkassen 28.9.2018

FÖRRÄTT
Laxcheesecake (innehåller gluten)
VARMRÄTT
Konfiterad kasslerbiff, rostad mild vitlökssås och potatisgratäng
DESSERT
Vaniljpannacotta med äppelkompott

Helgkassen 21.9.2018

FÖRRÄTT
Svartrotssoppa och surdegsbröd
VARMRÄTT
Rödingfilé, kräftsås och potatiskompott
DESSERT
Lingonpannacotta, kolasås och havrecrumble (innehåller gluten)

Helgkassen 14.9.2018

FÖRRÄTT
Rökta räkor, aioli och baguette (brödet innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och klyftpotatis
DESSERT
Chokladkaka med hallongrädde (kakan är endast laktosfattig)

Helgkassen 7.9.2018

FÖRRÄTT
Krämig blomkålssoppa och baconströssel
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, trattkantarellssås, örtpotatis
DESSERT
Blåbärscheesecake (innehåller gluten)

 

Helgkassen 25.5.2018

FÖRRÄTT
Rökta räkor, aioli och baguette (baguetten innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, trattkantarellssås, örtpotatis
DESSERT
Vaniljpannacotta, rabarberkompott och rostad vitchoklad
(vitchokladen innehåller laktos)

Helgkassen 18.5.2018

FÖRRÄTT
Laxcheesecake (innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och gratäng
DESSERT
Chokladkaka med konjaksgrädde

Helgkassen 11.5.2018

FÖRRÄTT
Svartrotssoppa, bacon strössel och batong (innehåller gluten)
VARMRÄTT
Entrecôte ELLER laxfjäril, tartarsås och örtpotatis
DESSERT
Vaniljpannacotta med jordgubb-limekompott

 

Helgkassen 4.5.2018

FÖRRÄTT
Räkcheesecake (innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, portvinssås och potatisgratäng
DESSERT
Chokladpannacotta med hallon och havrecrumble (innehåller gluten)

 

Helgkassen 27.4.2018

FÖRRÄTT
Rökta räkor, aioli och batong (innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, trattkantarellssås, örtpotatis
DESSERT
Chokladkaka och havtornsgrädde

 

Helgkassen 20.4.2018

(Denna fredag levererar vi även till Vasa, kl.12.00 Fiskarstranden)

FÖRRÄTT
Cheesecake med varmrökt lax (innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och potatisgratäng
DESSERT
Chokladmousse, jordgubbskompott och rostad vitchoklad (vitchokladen innehåller laktos)

 

Helgkassen 13.4.2018

(Denna fredag levererar vi även till Vasa, kl.12.00 Fiskarstranden)

FÖRRÄTT
Svartrotssoppa och bröd (brödet innehåller gluten)
VARMRÄTT
Benfri rödingfilé, kräftsås och potatiskompott
DESSERT
Äppelkaka och vaniljsås (innehåller gluten)

 

Helgkassen 6.4.2018

FÖRRÄTT
Rostad tomatsoppa, fetaostcreme och batong (brödet innehåller gluten)
VARMRÄTT
Porterstek, mustig skysås, rostad potatis och grönsaker
DESSERT
Blåbärscheesecake (innehåller gluten)

 

Helgkassen 23.3.2018

FÖRRÄTT
Rökta räkor, aioli
VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, trattkantarellssås, rostad potatis
DESSERT
Vaniljpannacotta, havtornscurd och havrecrunch

 

Helgkassen 16.3.2018

FÖRRÄTT
Tomatsoppa, fetaostcreme
VARMRÄTT
Konfiterad kasslerbiff, mild rostad vitlökssås, örtpotatis
DESSERT
Hallonmousse, choklad och karamelliserade nötter

 

Helgkassen 9.3.2018

FÖRRÄTT
Gräddig svampsoppa, batong (brödet innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttrefilé, madeirasås och potatisgratäng
DESSERT
Chokladkaka och havtornsgrädde

 

Helgkassen 2.3.2018

FÖRRÄTT
Köttdiskens skagenröra och Skarpuddens knäcke (knäckebrödet innehåller gluten)
VARMRÄTT
Nöt yttre filé eller laxmedaljong, tartarsås och rostad potatis
DESSERT
Blåbärscheesecake (innehåller gluten)

 

Helgkassen 23.2.2018

FÖRRÄTT
Rostad tomatsoppa med fetaostcreme
VARMRÄTT
Benfri rödingfilé, kräftsås och potatiskompott
DESSERT
Äppel-kolapannacotta

 

Helgkassen 16.2.2018

VALENTINES MENU

FÖRRÄTT
Tapasbricka
VARMRÄTT
Kycklingfilé, rödvinssås med svarta vinbär, potatiskaka
DESSERT
Chokladkaka med hallonmousse

 

Helgkassen 9.2.2018

FÖRRÄTT
Cheesecake med varmrökt lax (innehåller gluten)
VARMRÄTT
Entrecôte, kryddsmör och örtpotatis
DESSERT
Vitchokladmousse och citrussallad (innehåller laktos)

 

Helgkassen 2.2.2018

FÖRRÄTT
Rökta räkor och aioli

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och potatisgratäng

DESSERT
Havtornspannacotta toppad med rostad vitchoklad

 

Helgkassen 26.1.2018

FÖRRÄTT
Svartrotssoppa med mörka krutonger (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Nöt yttrefilé ELLER laxfjäril med kantarellsås och pommes duchesse

DESSERT
Hallonmousse och choklad

 

Helgkassen 19.1.2018

FÖRRÄTT
Räkcocktail med Rhode Islandsås

VARMRÄTT
Konfiterad kassler, rostad vitlökssås, örtpotatis

DESSERT
Vaniljpannacotta med hjortronkompott

 

Helgkassen 12.1.2018

FÖRRÄTT
Klassisk ceasarsallad

VARMRÄTT
Entrecôte ELLER laxfjäril, tartarsås och rostad potatis

DESSERT
Fransk chokladtårta och havtornsgrädde (laktosfattig)

 

Köttdiskens Trettondagsmeny:

Förrätt
Svartrotssoppa, toppas med knaperstekt bacon

Varmrätt
Rödingfilé, vitvinssås, potatiskompott samt smörslungade morötter med dragon

Dessert
Choklad och hallon – Chokladmousse, hallonmousse och karamelliserade nötter

25 € / person. Beställs senast torsdag 4.1 kl. 12, hämtas fredag 5.1 kl. 12-18. info@kottdisken.fi eller tel. 050 572 7115.

 

Köttdiskens Nyårsmeny:

Förrätt
Kräftsoppa, toppas med räkor och kräftstjärtar

Varmrätt
Nöt filé noisetter, rödvinssås, krämig potatisgratäng med trattkantareller samt rostade grönsaker

Dessert
Vanilj-citronpannacotta toppad med passionsfrukt och rostad vitchoklad

25 € / person. Beställs senast fredag 29.12 kl. 12, hämtas lördag 30.12 kl. 11-14. info@kottdisken.fi eller tel. 050 572 7115.

 

Helgkassen 24.11.2017

FÖRRÄTT
Köttdiskens skagenröra och Malax limpa (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Porterstek, mustig skysås och potatisgratäng

DESSERT
Pannacotta med julsmaker

 

Helgkassen 17.11.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor och Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Entrecôte, kryddsmör och rostad potatis

DESSERT
Chokladpannacotta med marinerade bär

 

Helgkassen 10.11.2017

FÖRRÄTT
Laxcheesecake (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och klyftpotatis

DESSERT
Hallonmousse och choklad

 

Helgkassen 3.11.2017

FÖRRÄTT
”Gubbröra” på malax limpa (brödet innehåller gluten)

VARMRÄTT
Konfiterad kassler (kasslerbiffarna har fått gå 5 timmar i ugn på låg temperatur, resultatet blir en riktigt mör biff), rostad vitlökssås (mild vitlökssmak) och örtpotatis

DESSERT
Bondost, grädde och hjortronsylt (osten innehåller laktos)

 

Helgkassen 27.10.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa

VARMRÄTT
Rödingfilé, kräftsås och potatismos med örter

DESSERT
Havtornspannacotta toppad med rostad vitchoklad (chokladen innehåller laktos)

 

Helgkassen 20.10.2017

FÖRRÄTT
Lax- och räkcheesecake (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Porterstek, mustig skysås och potatisgratäng

DESSERT
Vaniljcheesecake med äppelkompott (innehåller gluten)

 

Helgkassen 13.10.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor och Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och klyftpotatis

DESSERT
Fransk chokladkaka med konjaksgrädde (laktosfattig)

 

Helgkassen 6.10.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa och örtbatong (brödet innehåller gluten)

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, aioli och potatismos med örter

DESSERT
Chokladpannacotta med jordgubbskompott

 

Helgkassen 29.9.2017

FÖRRÄTT
Laxcheesecake (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Konfiterad kassler, rostad vitlökssås och örtpotatis

DESSERT
Hallonmousse och choklad

 

Helgkassen 22.9.2017

FÖRRÄTT
Köttdiskens skagenröra och Skarpuddens knäcke (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, pepparsås och vitlökspotatis

DESSERT
Blåbärscheesecake (innehåller gluten)

 

Helgkassen 15.9.2017  INGEN HELGKASSEN PGA AV RENOVERING!

 

Helgkassen 8.9.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor och Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Entrecôte, kryddsmör och rostad örtpotatis

DESSERT
Fransk chokladkaka med konjaksgrädde (laktosfattig)

 

Helgkassen 1.9.2017

FÖRRÄTT
Krämig blomkålssoppa och baconströssel

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff ELLER laxfjäril, tartarsås och gräddpotatis

DESSERT
Vaniljpannacotta med hjortronkompott

 

Helgkassen 26.5.2017

FÖRRÄTT
Rökta räkor, aioli

VARMRÄTT
Nöt yttrefilébiff, rödvinssås och gräddpotatis

DESSERT
Fransk chokladkaka med konjaksgrädde (laktosfattig)

 

Helgkassen 19.5.2017

FÖRRÄTT
Ceasarsallad med örtkyckling (innehåller gluten)

VARMRÄTT
Baby back ribs, rostad potatissallad, bbq-sås

DESSERT
Mjölkchokladpannacotta och hallon

 

Helgkassen 12.5.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa

VARMRÄTT
Entrecôte, BEA-smör, gratäng

DESSERT
Citrussallad med vitchokladmousse (innehåller laktos)

 

Helgkassen 5.5.2017

FÖRRÄTT

Rökta räkor, Köttdiskens aioli

VARMRÄTT
Confiterad grisnacke, rostad vitlökssås, örtpotatis.

DESSERT
Hallonmousse med choklad.

 

Helgkassen 28.4.2017

FÖRRÄTT

Gubbröra på malaxlimpa (innehåller gluten)

VARMRÄTT

Porterstek, gräddig skysås, rostad örtpotatis

DESSERT

Vaniljpannacotta med hallon

 

 

Helgkassen 31.3.2017

FÖRRÄTT
Trattkantarellsoppa

VARMRÄTT
Laxfjäril, vitvinsås, dillpotatis.

DESSERT
Vitchokladmousse, jordgubbsmelba, cookiecrumble

 

 

Helgkassen 24.3.2017

Förrätt:

Vichyssoise(klassisk potatis-purjolökssoppa) toppad med rökt nötstek

Varmrätt:

Confiterad grisnacke, örtpotatis och rostad vitllökssås.

Dessert:

Mjölkchokladpannacotta med hallon.

 

 

Helgkassen 17.3.2017

Förrätt:

Rökta räkor, köttdiskens Aioli.

Varmrätt:

Nöt yttrefilébiff, rödvinsås, rostad vitlökspotatis.

Dessert:

Fransk chokladkaka med hallonmousse. (låglaktos)

 

 

Helgkassen 10.3.2017

Beställs senast torsdag 9.3 innan klockan 12.00! Avhämtas fredag kl. 12-18 eller lördag 9-13.

Förrätt:
Kallrökt laxtoast (innehåller gluten)

Varmrätt:
Gris inre filé noisetter med trattkantarellsås och klyftpotatis

Dessert:
Bailey’s pannacotta toppad med Fazers blå (innehåller laktos)

 

 

Helgkassen 3.3.2017

Beställs senast torsdag 2.3 innan klockan 12.00! Avhämtas fredag mellan 12 och 18!

Förrätt:

Köttdiskens skagenröra, skarpuddens knäcke, örtsallad.

Varmrätt:

Äkta wallenbergare på kalvkött, gräddpotatis med färska örter, rårörda Malaxlingon

Dessert:

Köttdiskens blåbärscheescake

 

 

Helgkassen 24.2.2017

Förrätt:

Äkta skaldjursoppa

Varmrätt:

Porterstek, gräddig skysås, potatisgratäng

Dessert:

Köttdiskens hallonmousse med rostad vitchoklad

 

 

Helgkassen 17.2.2017

Förrätt:

Rökta räkor, aioli

Varmrätt:

Nöt yttrefilébiff, konjaks-pepparsås, ört-klyftpotatis

Dessert:

Vaniljpannacotta, marinerade hallon

 

 

Helgkassen 10.2.2017

Förrätt
Svartrotsoppa, marinerade kräftstjärtar

Varmrätt
Confiterad grisnacke (slow cook), rostad vitlöksås, örtpotatis

Dessert
Fransk chokladkaka, konjaksgrädde

 

 

Helgkassen 3.2.2017

Förrätt:
Rökt lammsoppa, vitlöksbaguette (brödet innehåller gluten)

Varmrätt:
Laxmedaljong, rom-remouladesås, rostad dill och citronpotatis.

Dessert:
Hallonpannacotta, sockerrostade mandlar.

 

 

Helgkassen 27.1.2017

Förrätt
Kallrökt laxtoast, grönsallad (innehåller gluten)

Varmrätt
Entrecôte, chimichurri, lantklyftpotatis

Dessert
Vitchokladmousse, rostad vitchoklad, blåbär (innehåller laktos)

 

 

Helgkassen 20.1

Förrätt: Skaldjursoppa, marinerade kräftstjärtar
Varmrätt: Burgundisk gryta med potatis-schalottenlökspure
Dessert: Limecheescake (innehåller gluten) med vaniljgräddskum

 

Helgkassen 13.1

Förrätt: Trattkantarellsoppa, örtcreme
Varmrätt: Nötfilénoisetter i gräddig oxsky, rostad vitlökspotatis.
Dessert: Blåbärspannacotta med hemgjord kinuskisås.

 

Helgkassen 5.1

Förrätt: Rökt lammstek, krämig-äppelsellerisallad, blåbärssirap
Varmrätt: Confiterad Entrecôte, gräddpotatis, rödvinsås
Dessert: Mjölkchokladmousse, hallon och salmiak.

 

Helgkassen 30.12

Förrätt: Rökta räkor, aioli
Varmrätt: Nöt yttrefilebiff, konajks-pepparsås, rostad örtpotatis
Dessert: Fransk chokladkaka(innehåller gluten och laktos), hallonmousse.

 

Helgkassen 9.12.2016

Förrätt: Trattkantarellsoppa
Varmrätt: Benfri rödingfile, rostad dillpotatis, kall forellromsås.
Dessert: Vitchokladpannacotta, glöggkryddade hallon (låglaktos)

 

Helgkassen 2.12.2016

Förrätt: Slät kallrökt laxsoppa
Varmrätt: Confiterad grisnacke, pepparrotsås, rostad örtpotatis.
Dessert: Marinerade citrusfrukter, lakritsmousse.

 

Helgkassen 25.11.2016

Förrätt: Gubbröra på malaxlimpa, plocksallad
Varmrätt: Porterstek, gräddpotatis, mustig skysås samt smörstekta kantareller
Dessert: Vaniljpannacotta med blåbär

 

Helgkassen 18.11.2016

Förrätt: Rökta räkor, aioli
Varmrätt: Nöt yttrefilebiff, pepparsås, klyftpotatis
Dessert: Havtornspannacotta med rostad vitchoklad (innehåller laktos)

 

Helgkassen 11.11.2016

Förrätt: Rostad pumpasoppa med krutonger (innehåller gluten)
Huvudrätt: Laxrygg, dillstuvad potatis, dill-citronolja
Dessert: Vitchokladmousse(Låglaktos)

Helgkassen 4.11.2016

Förrätt: Skagen, skarpuddens knäcke, marinerad rödlök (innehåller gluten)
Huvudrätt: Entrecôte, BEA-maustevoi, Köttdiskens klyftpotatis
Dessert: Fransk chokladkaka med Konjaksmousse (Låglaktos)

 

Helgkassen 28.10.2016

Förrätt: Trattkantarellsoppa
Huvudrätt: Burgundisk gryta gjord på ekologiskt Highland kött från Esse, potatispure.
Dessert: Köttdiskens havtornscheescake (innehåller gluten)

 

Helgkassen 21.10.2016

Förrätt: Skaldjursoppa
Huvudrätt: Nöt yttrefilébiff, rödvinssås, potatisgratäng
Dessert: Vitchokladpannacotta med hallon (desserten innehåller laktos)

 

Helgkassen 14.10

Förrätt: Kallröktlaxtoast (förrätten innehåller gluten)
Huvudrätt: Confiterad grisnacke, potatisgratäng, schalottenlöksås
Dessert: Köttdiskens havtornspannacotta

 

Helgkassen 7.10.2016
Förrätt: Rökta räkor och aioli
Huvudrätt: Entrecôte, vitlökssmör och potatisgratäng
Dessert: Cheesecake med äppelkompott (desserten innehåller gluten)